Archief voor nieuws

WK

Reacties (2)

Stemadvies

Meneer en mevrouw Gerritsen gaan stemmen.
U toch ook?

Reacties (3)

Undergroundboerenmarkt

Zondagochtend ging ik naar de eerste Underground’boeren’markt. De ‘crime scene’ werd tot op het laatst geheim gehouden. Onderweg manoeuvreerde ik tussen de vuilniszakken en de glassplinters uit angst voor een lekke band.

Om 11.00 uur stond ik voor de zwarte deur van Rokin 75 met al mijn waren. Ik stond er alleen voor, want meneer Gerritsen moest onverwacht naar Groningen. Ik volgde de borden en op de tweede etage werd de markt opgebouwd. Met meneer Wateetons ruilde ik mijn yuzuspekjes en bananenchocojam voor twee worsten. Dit was een grote verrassing want na alle ‘ah shit’ verhalen had ik deze uitmuntende worstjes niet verwacht. Ook met Kattebelletje ruilde ik voor heerlijke kimchi en chiliolie. In een winkelwagentje stalde ik mijn jam en spekjes uit. Het werd zo druk dat ik niet meer rond kon rijden. Dankzij een gouden tip en een A4tje  van meneer Wateetons vlogen mijn waren het karretje uit en om 13.00 uur waren alle yuzuspekjes uitverkocht.

Helaas moest ik om 13.30 uur weg naar een volgende Salon van een geheel andere orde. Samen met Mevrouw Beddington serveerden we een reeks aan Chinese hapjes, van gestoomde oesters tot handgevouwen bao pao’s.

Tot men geen pap meer kon zeggen.

Houd Twitter in de gaten voor de volgende markt en a.s. zaterdag de PS van het Parool. Alle volgers die gekomen zijn bedankt! Leuk jullie gezien te hebben en tot de volgende keer!

Reacties (6)

Zeeduivel tandoori

MENU “ABSOLUTELY JEAN”

Restaurant Beddington’s en Wijnhandel B.J. de Logie vieren 25 jaar samenwerking met een menu van klassiekers van Jean Beddington, begeleid door speciaal geselecteerde wijnen uit de collectie van ‘De Logie’. Van 13 tot 24 april 2010.

Dungesneden makreel met wasabi-bavarois, zeewiersalade, geraspte rettich en ponzusaus
Albariño 2008, Palacio de Fefiñanes

*
Asperges carbonara met pancetta en ei en met gebakken kalfszwezerik
Bandol Rosé, Domaine Lafran Veyrolles

*
Zeeduivel tandoori met auberginechutney en komijnsaus
Musardises, Domaine les Grandes Costes

*
Aardbeientrifle met Madagascar peperroomijs
Moscato d’Asti ‘La Caliera’, Borgo Maragliano

Prijs 4-gangenmenu inclusief huisaperitief en wijnarrangement 75 Euro
Dit menu wordt geserveerd van 13 tot 24 april.
(normale menukaart ook beschikbaar)

Restaurant Beddington’s, Utrechtsedwarsstraat 141, Amsterdam
Reserveren via seatme.nl (vermeld dat u voor dit menu reserveert)
of per telefoon 020 – 6207393

Reacties (2)

Haardressing

De heer Pieterse stelde voor, om een nieuwe lijn haarproducten op de markt te brengen. ‘Het nieuwe merk gaat Hairdressing heten en we zullen ons laten inspireren door de verschillende culinaire dressings. Zoals bijvoorbeeld French dressing voor gespleten punten. Cesarsalad dressing voor grijs haar en Mayonnaise voor normaal en beschadigd haar.’ Juffrouw Paddington bracht naar voren dat het aardig zou zijn om kleine stukjes komkommer of ui aan de dressing toe te voegen, voor het hoofdgevoel. Mevrouw Joosten leek het leuk om internationale hairdressings te ontwikkelen. Bijvoorbeeld een Japanse shisodressing voor stijl haar, een Mexicaanse guacamoledressing voor droog haar, een Tzatziki dressing met veel knoflook voor slap en futloos haar en een Aïolimayo voor kroeshaar. Ze filosofeerden nog even door, toen de broodjes kaas en ham werden gebracht. ‘Ik denk dat wij een geweldige niche gevonden hebben,’ sloot de heer Pieterse de meeting af. ‘Dat is dan geregeld. Wie heeft er wat recepten?’

Reacties (2)

« Vorige pagina« Vorige items « Vorige pagina · Volgende pagina » Volgende items »Volgende pagina »