Dit broodje geeft weer energie na het feest:

een knapperig bolletje
bloedworst
mosterd
mayonaise
zure augurkjes
rucola

Bak de bloedworst krokant en besmeer het broodje met mayonaise. Leg er de augurkjes op, daarna de bloedworst en op de bloedworst wat rucola.
Smeer aan de binnenkant van het kapje een beetje mosterd en leg het bovenop.

Eindelijk was het weer eens zover en slenterden meneer en mevrouw Gerritsen door Amsterdam. Na het kapotslaan van verschillende biljetten, kwamen zij tot rust in de Balie met hun eerste IJndejaarsbier van Brouwerij het IJ.

Mevrouw Gerritsen begint langzaam terug te komen in de wereld van de levenden. Op Eerste Kerstdag was mevrouw alleen en genoot onderuitgezakt op de bank van een bordje héérlijke mosselen, wat vlaamse frieten en een beetje salade. Na een periode van hard werken en ontberingen smaakt alles, echt waar, héérlijk, héérlijk!

Mevrouw en meneer Gerritsen gingen naar de modeshow van Ebelina Brethouwer in Arti et Amicitiae. Zij had een collectie gemaakt van gebreide haute couture voor mens en hond. Het was heel spannend omdat ook de Getuigen in de show meeliepen. De zalen stroomden vol. Er was nog veel meer gehandwerkte kunst te zien, het niveau van de tentoonstelling was verrassend. Na een muziek-met-beeld-performance die door de drukte moeilijk te volgen was, begon de modeshow. De belangstelling was overweldigend en in de wandelgangen hoorde je dat de meeste mensen stonden te popelen om deze show te zien. De modellen liepen stijlvol over de catwalk in hun verrassende creaties. Bijzonder waren ook de de pakjes die voor de honden gemaakt waren. De show was een groot succes en er volgde een oorverdovend applaus, dat door Ebelina Brethouwer bescheiden in ontvangst werd genomen.

Voor Petra het beloofde appeltje.

per persoon 1 appeltje
per persoon één speklapje
veenbessencômpote
gehakte amandelen

Koop lekkere friszure appeltjes. Het is fantastisch als je sterappeltjes kunt bemachtigen. Koop veenbessen en maak hier een compôte van. Maak een mengsel van uitgebakken stukjes speklap, het vet en gehakte amandelen. Meng dit met de veenbessencompôte tot een smeuïge massa. Snij de kapjes van de appels en hol ze uit. Stop de vulling in de appeljes en zet ze 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Eet de appeltjes bij wild of een karbonade.

Lieve lezers,

De laatste maand is ingegaan. Mevrouw Gerritsen gaat op haar werk de kerstmarathon lopen. Vandaar dat de stukjes in aantal even afnemen. Toch wil ik jullie er op attenderen dat jullie deze maand nog op haar kunnen stemmen. Daarmee zouden jullie haar foodblogger van het jaar kunnen maken.
Dat zou mevrouw Gerritsen best leuk vinden.