dinsdag, 27 april 2010 om 9:56 uur · categorieën: Amsterdam, dagboek, natuur
De lente dient zich aan. Eindelijk kunnen we de kou en de witte tijd achter ons laten. Prachtig, die lichtgroene waas over de stad. Ook op mijn dak begint alles te groeien. De schade van de winter valt mee. Eén lavendel en een paar groene kruiden hebben het niet gered, maar verder lijkt alles o.k. Er zitten zelfs, voor het eerst, drie bloesems aan de perzikboom en de appelboom zit helemaal vol! De rabarber is ook al flink op dreef en de pioenrozen schieten uit de grond. Dit is het moment om naar het tuincentrum te gaan en lekker te investeren in het dakterras voor het komende jaar. Ik hoop dat we dit jaar net zoveel zon krijgen, als sneeuw in de winter.
Permalink
zondag, 11 april 2010 om 9:58 uur · categorieën: gastronomie, nieuws, restaurants
MENU “ABSOLUTELY JEAN”
Restaurant Beddington’s en Wijnhandel B.J. de Logie vieren 25 jaar samenwerking met een menu van klassiekers van Jean Beddington, begeleid door speciaal geselecteerde wijnen uit de collectie van ‘De Logie’. Van 13 tot 24 april 2010.
Dungesneden makreel met wasabi-bavarois, zeewiersalade, geraspte rettich en ponzusaus
Albariño 2008, Palacio de Fefiñanes
*
Asperges carbonara met pancetta en ei en met gebakken kalfszwezerik
Bandol Rosé, Domaine Lafran Veyrolles
*
Zeeduivel tandoori met auberginechutney en komijnsaus
Musardises, Domaine les Grandes Costes
*
Aardbeientrifle met Madagascar peperroomijs
Moscato d’Asti ‘La Caliera’, Borgo Maragliano
Prijs 4-gangenmenu inclusief huisaperitief en wijnarrangement 75 Euro
Dit menu wordt geserveerd van 13 tot 24 april.
(normale menukaart ook beschikbaar)
Restaurant Beddington’s, Utrechtsedwarsstraat 141, Amsterdam
Reserveren via seatme.nl (vermeld dat u voor dit menu reserveert)
of per telefoon 020 - 6207393
Permalink
